InsectEAT, como única empresa de Cuenca, representó a la provincia en el IV Encuentro Nacional de Centros de Innovación Territorial. Javier Chavarría, cofundador, destacó el modelo de economía circular de InsectEAT en una mesa de talento, mostrando el compromiso de la empresa con la sobre la transformación del sector agroalimentario y la lucha contra la despoblación. Esta participación permitió establecer alianzas clave con instituciones y entidades de toda España.
Albarracín, 6 de noviembre de 2024 – InsectEAT, startup agroalimentaria nacida en la Alcarria Conquense, ha tenido una participación destacada en el IV Encuentro Nacional de Centros de Innovación Territorial (CITs), un evento clave para intercambiar experiencias y estrategias innovadoras en la lucha contra la despoblación y el desarrollo rural en España. La empresa, que lleva su ADN de sostenibilidad, economía circular y la lucha contra la despoblación, ha representado a la provincia de Cuenca junto al CIT de Cuenca, con la intervención de su presidente, Carlos Mondéjar.
Javier Chavarría, cofundador de InsectEAT, fue uno de los principales ponentes en la mesa redonda sobre “Talento e Innovación en Zonas Rurales”. En su intervención, Chavarría compartió la visión de InsectEAT sobre la transformación de la industria agroalimentaria a través de la introducción de insectos como fuente sostenible de proteínas, grasas y fertilizantes. “Nuestro modelo de bio-refinería y franquicias de granjas de insectos no solo permite reducir el impacto ambiental de la producción de alimentos, sino que también ofrece una alternativa viable y moderna para enfrentar los desafíos de la despoblación”, destacó Chavarría.
Además de la intervención de Chavarría, InsectEAT se enorgullece de haber sido la única empresa de la provincia de Cuenca con presencia en el evento, reafirmando su compromiso en la lucha contra la despoblación. Durante el encuentro, InsectEAT tuvo la oportunidad de presentar su modelo de negocio a nivel nacional y establecer vínculos estratégicos con instituciones y empresas de toda España, generando sinergias que fortalecen su misión de impacto positivo en el territorio.
La participación de InsectEAT en el encuentro también permitió acercar a los asistentes su modelo único de “InsectEAT Farmers”, un sistema de franquicias de granjas de insectos diseñado para apoyar a los emprendedores locales en zonas despobladas. Con una estructura basada en tecnología de última generación y una cadena de producción integrada, InsectEAT ayuda a sus franquiciados a superar barreras técnicas y comerciales, contribuyendo a un desarrollo rural inclusivo y sostenible.
Este evento consolida a InsectEAT como líder en innovación y desarrollo rural, demostrando su capacidad de impacto a nivel nacional. La empresa se posiciona como un motor de cambio hacia una economía más circular y sostenible en España.
